Dat woar föar däm 1- Weltkrich en normales Eeten:
„Die Krammetsvögel werden gerupft, die Haut vom Kopf gezogen, gesengt, der Darm durch die Afteröffnung entfernt. Dann wäscht man die Vögel, sticht die Augen aus, schlägt die Krallen von den Füßen, biegt den Kopf über die Brust und steckt die Füße über Kreuz durch die Augenhöhlen. Die Vögel werden mit Salz und einigen gestoßenen Wacholderbeeren eingerieben. Hierauf macht man Butter in einer Pfanne hellbraun, etwa ½ Eßlöffel für eine Drossel, und bratet die Vögel unter öffteren Umwenden etwa in einer halben Stunde gar. Zur Sauce gießt man etwas Wasser hinzu. Die Vögel werden nicht ausgenommen. Man kann die Krammetsvögel auf gerösteten Semmelnscheiben anrichten und Sauerkohl dazu geben.“
M. und E. Doenning: Kochbuch der ostpreußischen Haushaltschule Königsberg 1911 (6. Auflage)

Dä Name Krammetsvögel häv eck tum earsten mol anne Remscheider Talsperre gelesen, do stong wat, uut de aulen Tied, vanne Räuber un soa.
Dann häv eck Rezepte gefongen, em Kookbook van 1825, vanne Henriette Davidis. Dat woar eenfach soa, oppe nu Tauben or Rebhühner etts, et gow jo nix.

Dat waor forchbar, med de Knooken und de Innerien gekockt