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#1 | Bollebäuskes datum

16.03.2010 13:07

Kann mir bitte jemand erklären, was genau man unter diesem Schmankerl(?) verstehen muß?
Danke.

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#2 | RE: Bollebäuskes datum

16.03.2010 15:17

Das ist eine dickmachende (viele Kalorien) Süssspeise aus dem Rheinland.
Das hat im Bergischen Land nur irgendwann mal einer eingeführt, etwa vor 40-50 Jahren.
Im Bergischen kennen wir ein artverwandetes Sssspeisengericht, die Muzen, selbst die sind wohl aus dem Rheinland zu uns gekommen. Als Süssspeise kennen wir hier eher die klassischen Waffeln oder Amer Ritter, sonst gab es hier nichts zu naschen.

Wenn de Welt dat Pochtmonä es, dann send vie de Daaler
un de Ongerbarmer senn de Kopperlappen
________________________________________________
et geht loss, Frau Voss

Skypename: Ongerbarmer

Unser Stadtteil: http://www.doenberger.de
Unser Sponsor: http://www.landhaus-ewich.de
http://www.gunnarkohleick.de

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#3 | RE: Bollebäuskes datum

16.03.2010 16:00

Kreppeln nicht vergessen

Jeder sollte so reden wie ihm der Schnabel gewachsen ist

Ek ben eengeborener Barmer, dä emmer op´e Heimatscholle gewleben es,
on dat Platt enne Gosse, bie de Ollen Suppstängel on dem Lumpenpack gelährt häw.
http://www.wuppertal-dialekt.de
http://www.repage6.de/member/hoehlenbaer/index.htm
hoehlenbaer@t-online.de
Skype Name Plattkaller

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#4 | RE: Bollebäuskes datum

16.03.2010 16:36 (zuletzt bearbeitet: 16.03.2010 16:37)

Bullebäuskes het dat un hie dat Rezept ut de Remscheider Anzeiger

Bullebäuskes
Aus Bergisches Wikipedia

Menge: für ca. 50 Stück

* 250 g Mehl
* 250 g Quark
* 100 g Zucker
* 4 Ei(er)
* 4 EL Milch
* 1 Pck. Backpulver
* 2 Pck. Vanillezucker
* 1 etwas Puderzucker
* Fett zum Ausbacken

Zubereitung:

Den Quark mit Zucker, Eiern, Vanillezucker und Milch verrühren, dann Mehl und Backpulver dazugeben und gut durchrühren.

Mit einem Teelöffel Bällchen abstechen, und in heißem Fett schwimmend goldgelb ausbacken.

Auf Küchenkrepp entfetten und anschließend mit Puderzucker bestäuben.

Von „http://www.bergisches-wiki.de/index.php/Bulleb%C3%A4uskes

* Remscheid

Stadt prüft Verkauf des Strandbads

Abi 2013 wird ein historisches

* Bergisches Land

Befreiungsaktion im Wuppertaler Knast wird verfilmt

Powered by MediaWiki

* Über BergischesWiki

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#5 | RE: Bollebäuskes datum

16.03.2010 16:58

Huhu guten Tag an alle, hier ist ein Tip wo du Gast nach gucken kannst.

http://de.wiktionary.org/wiki/Schmankerl.

viel spaß

Ich schwätz Diezer Platt
im Lahn - Dill Kreis.
Das liegt zwischen den Dialekten,
Westerwäldisch, Hessisch, Nassauisch,
und Hinterländler Platt.

antworten

#6 | RE: Bollebäuskes datum

16.03.2010 18:27

Ich hatte nach Boole oder Bullebäuskes gefragt - Schmankerln kenn ich

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#7 | RE: Bollebäuskes datum

16.03.2010 18:55

Bullebäuskes sind mir unbekannt, hat es bei uns nicht gegeben.
außer was sich so heute am Supermarkt sehe, kauf ich aber nich, kenn ich nich.
Das sind aber eigentlich Muzen mit Zucker drumrumm

antworten

#8 | RE: Bollebäuskes datum

16.03.2010 23:48

http://www.chefkoch.de/rezepte/124215122...lebaeuskes.html
Guten Appetiet..

Dat is en olles Wupperdaler Freten..

Mein Skypename ist: wolletel

antworten

#9 | RE: Bollebäuskes datum

17.03.2010 07:32

Dat sall eegentlich tu de Original-Koffetafel dotugehüören...

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#10 | RE: Bollebäuskes datum

17.03.2010 09:01

so sollet sin

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#11 | RE: Bollebäuskes datum

17.03.2010 10:59

Also ek kenn bloß Muzen,
Öwrigens en de ollen Wopperdaler Kokbööker för de Haushaltungsschool kömmt dat ock nich för.

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Quanten - Füße » « Kann mir jemand das Rezept

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